2020年11月4-5日第十四屆中國國際食品安全與質量控制會議在上海舉行。我院食品安全研究所馮峰研究員受邀參加此次會議，并做了題為“Study on analysis of monosaccharide an fructooligosaccharides in foods using ion chromatography-mass spectrometry”的口頭報告。報告針對目前食品行業、制藥行業等廣泛關注的一些功能多糖和寡糖尚缺乏可靠、靈敏的質量安全控制技術的現狀，介紹了我院食品安全研究所在藥食同源產品中功能多糖的質量安全控制技術，功能多糖中單糖組成精準定性定量技術等方面取得的進展，報告獲得了與會專家的廣泛好評。

　　本次會議由國際食品保護協會主辦，會議旨在匯集全球行業專家，共同探討食品安全熱點問題，并交流食品安全在科研創新、引入數字化技術、最佳管理實踐以及監管立法等多層面提升食品安全措施和手段的最新進展。大會名譽主席、中國品牌建設促進會專家委員會副主任葛志榮，國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士，以及來自國內外監管機構、科學家、行業高管的900余位專家學者參加了本次會議。